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Poderosa Roma

12.4.16

De más está decir que la energía que se vive (y gasta en un viaje!) es de las mejores inversiones que uno puede hacer y por ello hay que reservarse un poco de baterías para conocer, disfrutar y caminar estas ciudades. Roma fue mi anteúltimo destino y confieso que lo que pregono es porque desconocía la vitalidad que emana y ya luego de 18 días enchufado a 220 watts llegar a "la Roma" lo hice casi sin fuerzas. La próxima vez la haré de primera y disfrutaré todos esos espacios a los que no llegué. Por cansancio.
Igualmente aquí verán algunas fotos de todos esos otros momentos, donde sí disfrutaba recorrer sus calles, admirar sus monumentos, saborear su comidas, comprar en sus tiendas, ver sus vidrieras, de cerca al Papa Francisco y escuchar los gritos de los tanos (ay! tenemos tanto de ellos!), admirar como gustan de la moda y dejar pasar el tiempo (por ejemplo en la Fontana de Trevi, el día de la re-apertura, volví 3 veces ese día).
Que las disfruten!


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El perro y la galleta

12.1.16

A veces también viajando por la web uno disfruta. Este es otro hermoso lugar que encontré y que me perdí por no sumar Madrid a mi trip Europa 2015, pero viendo las fotos, creo no es necesario decirles que lo sumaré con gusto cuando en otra oportunidad visite esa maravillosa ciudad, no?
Una deco exquisita que según investigué tiene que ver con la afición de sus dueños por el interiorismo y el amor a los "pichichos". De los mismos dueños de Bar Galleta, ésta nueva propuesta se suma a las tantas que tiene Madrid.

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Revista Mix Decoración

29.3.13

En el Nro. 2 de la revista "Mix Decoración" aparecen dos notas firmadas por quién aquí escribe, que invito a verla y buscarla en el kiosco - por el bien de la editorial- ja.

Una nota trata de toda la génesis e interiorismo de 737 Restó & Drinks de la Ciudad de La Plata...ya lo harán visto aquí y aquí.  Más de 4 páginas con mucha de la info con ideas, conceptos y el esfuerzo que demandó llevar a cabo ese gran proyecto. Veanlo aquí:

Portada de la Revista Mix Decoración, nro. 2, en los kioscos.
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Trattoria Olivetti

4.2.13

Un domingo de paseo...


En un parate luego de una salida con amigos, caminando por Boulevard Cerviño, y, viendo que varios lugares estaban cerrados, reparamos en una trattoria de la esquina con República Árabe de Siria. Enfilamos directo a la terraza y nos encontramos con este panorama maravilloso, para disfrutar una tarde a puro sol, tomando algo fresquito, luego comiendo algo rico y finalizando con una copa o trago, para refrescar la garganta. Nos les parece? Admiren la deco, relajada, con toques muy alegres y divertidos. Algunos sitios, muy seleccionados, exhibían viejas máquinas de escribir marca Olivetti, que le dan el nombre al lugar. 
No se lo pierdan!
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Felíz navidad para todos!

24.12.12

Doble programa: una navidad original para "Terraza-Café" en Gualeguaychú, (Entre Ríos) y otra más elegante y clásica para un amigo de la casa.

Con la paleta de colores del café que les contaba, su logo e interiorismo, del cual participé meses antes de su apertura, decoramos el árbol y algunas de sus vidrieras con variedad de cintas en colorado, naranja y amarillo y la nota "divertida" estaba dada en las ramas del pino tipo canadiense del cual colgamos cucharitas de café...gracias a uno de los auspiciantes del espacio que trajo mucho merchandising de ositos, también colgamos de sus ramas.
Lo vemos juntos?

Cintas en los colores del logo y de su interiorismo acompañan la deco de navidad. De alguna de sus ramas cuelgan cucharitas de café de metal.

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¿Dónde comemos?

12.10.12

Sí, hay días en que uno se levanta (con esfuerzo) de la cama y no pintan nada bien, pero uno se dice: el día va a ser distinto de como lo veo en la ventana. 

El día de las fotos amaneció nublado y como yo suelo ir contra la corriente, donde los días lluviosos no me deprimen -muy por el contrario me inspiran para hacer cosas-...dije: vamos a ir a comer a un lindo lugar, alguno que no conozca, donde pasarla bien y pueda divertirme sacando fotos.

Como mi jornada laboral terminaba por la zona de San Telmo, (donde entregaba unos pedidos a un cliente) qué mejor que quedarse dando una vuelta por allí y llegar hasta la Av. Caseros, donde se alojan; uno junto a otro, en la cuadra más restorantera de la city, 4 de mis restós favoritos.

Hoy les mostraré "Hierbabuena" el restó de comida vegetariana y del día, más trendy y relajado de todos.

Verán en las fotografías que tomé entre plato y plato, lo acogedor de su interior, los detalles y objetos que esconde, para pasar largos momentos admirando. Frutas frescas sobre las mesas, arreglos de brotes de alfalfa bien verdes...comida riquísima, bebidas y licuados frescos recién exprimidos...panes caseros y una salsa muy suave que acercan ni bien uno se sienta a la mesa. En suma, un placer para todos los sentidos.

No dejen de visitarlo Yo, Carlos Sacaan, lo garantizo...uy! qué vieja esa publicidad.

El interior plagado de hermosos objetos y memorabilia de nuestra infancia y de viejos almacenes.
Una vieja roldada, quizás del uso anterior del espacio.
Manteles a cuadrillé de tela y sobremantel de papel con el logo. Hermoso detalle.
Más si llueve, me encanta sentarme en la ventana a ver pasar la gente...
Ya dentro, disfrutamos el almuerzo más rico y sano de todos. Abajo verán una foto del menú con el detalle del  plato que probamos con una pechuga de pollo.
El postre? una mousse de lúcuma y merengue.
Hacia un lado de la ventana pasaplatos, una colección de teteras antiguas, muy raras algunas. Sobre las mesas brotes de alfalfa de LuzVida.
La pared pasaplatos cubierta de cerámicas y sobre la otra un mural con dibujos del lugar.
Un living muy canchero frente a la puerta, con sillones de hierro y otros objetos.
Detalle del toldo del frente y los cajones de madera de Crush.
Las gotas de lluvia que no se animan a caer de las bombitas de la guirnalda.
 Y aquí sí, los detalles del plato, la pechuga de pollo con mostaza casera y miel, sobre colchón de verdes ...sabrosísimo y fresco!

Qué opinan? ya conocían el lugar? les dio ganas de conocerlo? lo agendaron?
Acá va: Hierbabuena. Av. Caseros 454, San Telmo, Capital Federal. Tel.: 4362 2542
http://www.guiaoleo.com.ar/restaurantes/Hierbabuena-9582
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Fornería. Cantina-bar

18.5.12

Hola amigos, cómo les va?


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Tempo Club Resto

8.5.12

En esta oportunidad nos alejamos un poquitín de las ambientaciones efímeras para eventos y vamos hacia el lado del interiorismo de bares y restós, que es lo que nos convova, donde al igual que la deco de fiestas, debe seguir una idea o concepto rector y debe ser práctica y de fácil ejecución, ya que no suele haber mucho tiempo para el armado. Lo que difiere razonablemente es justamente el tiempo de ejecución, puesto que para un evento puede durar de 2 horas hasta un día o más, aquí se cuenta con todo un mes o más, pero la logística es muy similar. 


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Rockabilly

23.3.12

Una cafetería-restaurant muy Newyorker, pero en Buenos Aires.


El domingo pasado disfruté de una tarde con amigos. Estuvimos en una feria de decoración en Costa Salguero y a la salida (y dentro del predio) decidimos almorzar en "Trixie Dinner". Como esta semana el blog ha tenido muchos paseos y placer no podíamos terminarla sin otro gran ejemplo que les contaré a continuación.

La fachada, si hasta las matas con arbustos parecieran puestas a propósito.


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Seguimos de recorrida

21.3.12

Palermo Hollywood


Dicen que hay más de 60 nombres para definir al barrio de Palermo...Viejo, Hollywood, Soho, Sensible, Chico, Queen y muchos más. Todos parten de aquellos que se fueron asentando en sus calles y veredas. "Soho" para los bares, restós & casas de moda, "Hollywood" para la zona de los estudios de radio, TV y productoras de cine, "Sensible" para los ateliers y estudios de arte y diseño, la de los cafés de barrio donde escritores de la talla de Borges, Mairal, Piglia, Andahazi escribían sus novelas (y aún lo hacen algunos cuentan) y así se suceden montón más de acepciones.
Graffities y street art en las paredes.

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Caseros restaurant

1.3.12

Hola amigos, lectores (nuevos y de la vieja escuela) y ocasionales.
Cuando recién comenzaba este blog, y todavía no tenía una impronta tan marcada como le di ahora, me propuse subir y mostrar todas las cosas bellas que me atrapaban. Entre todas ellas, sumados a los placeres mundanos que nos rodean, también incluyo los placeres sibaríticos: la comida y todas sus expresiones.  Como me gusta pasear y visitar los nuevos restós es que di con "Caseros" a quién dedicamos este post. Dicho restó abrió hace un tiempo ya y se convrtió en la parada obligada de turistas y vecinos del barrio.

El restó está ubicado en una bella zona de San Telmo, donde se están asentando las mejores propuestas gastronómicas de la city porteña (tomar nota los turistas). En muy pocas cuadras sobre la avenida -del mismo nombre que el restó- y delimitada por las calles Perú, en el medio Bolívar y Defensa, se encuentra esta zona de cantinas, galerías de arte y teatros que vale la pena visitar.


Ya hablando del restó en sí, me sorprendió en todo sentido: comida riquísima, sana y natural, ambientación sencilla, cálida y fresca y atención acorde.

Las mesas y sillas en la vereda, el toldo rayado como las antiguas cantinas de barrio y la nada ostentosa deco interior con mantelería de algodón en puro blanco y con centros de mesa con frutas y verduras frescas (con las mismas que cocinan y compran en el mercado para el día) es un placer para todos los sentidos. La carta va variando de acuerdo a esas compras. La vajilla vintage es todo un detalle muy canchero.

El logo impreso en letras doradas como antaño en su vidriera: fotografiada desde adentro; todo un detalle que celebro. 
Hasta la indumentaria de quienes allí trabajan remiten a tiempos pasados.
Mesas grandes y sillas pintadas de blanco dan el marco justo sobre baldozas de granito.
Un caja blanca acoge estanterias armadas con madera recuperadas, que exhiben vajilla antique y canastas y cajones con los productos naturales con que cocinan. Todo un acierto! Al fondo a la derecha una colección de teteras antiguas.
Otro plano detalle de las estanterías y la ventana pasaplatos con la cocina a la vista. Hermoso espectáculo.

 
La carta. Había muchas cosas ricas más, se los aseguro.

Con mi amigo Martín, no nos resistíamos a probar todo lo que ofrecían, pero nos controlamos y pedimos -cada uno- una entrada y plato principal...parecía todo tan sabroso. Y lo fue.
Yo elegí como entrada vegetales asados con queso de cabra y una salsa criolla espectacular.

Mi entrada servida. al costado la revista Telma que siempre me acompaña en las recorridas por el barrio.
Como principal opté por una pechuga de pollo rellena, también con vegetales y papines andinos. Una delicia les cuento. Acompañe la comida con limonada con gengibre y menta.

Mi plato principal.
Nuestra mesa bajo una estantería que guarda especias y conservas. Nuestro centro de mesa era con pimientos rojos y verdes.
Las fruteras de centro de mesa con peras, manzanas y naranjas frescas.
No dejen de visitar este genial restaurant: lo disfrutarán. Tiene una carta variada pero no extensa y con precios acorde a la propuesta y atención. Jugando al crítico gastonómico le doy 4 *.


Caseros restaurant
Av. Caseros 486. Teléfono: +54 (11) 43074729
En Guía Oleo: ver aquí.

Un beso y hasta el lunes de la semana que viene.
Laureano
Jueves 1ro de marzo de 2012.
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Contrastes

13.2.12

Buenos Aires, siempre fue una ciudad de altos contrastes. Con impronta latina pero con claros reflejos europeos se consolidó tiempos ha como una de las más pujantes. Si bien nos encontramos en la otra punta del globo -como suelen decir-, no ha dejado de recibir y cobijar inmigrantes y turistas desde hace mucho tiempo.

El post de hoy se lo dedico; como yo, a todos aquellos amantes de esta bella ciudad. Podría parecer como toda una declaración de principios (y hasta una hoja de ruta para los turistas y curiosos) y así quiero que lo sea: Buenos Aires es MI ciudad...me abrazó y nunca quise soltarla (todavía). Gualeguaychú (E. Ríos) donde nací, es mi terruño, mi refugio, donde llego varias veces al año para volver a las raíces, ver a familia y amigos y disfrutar de la tranquilidad que acá nos es negada día a día.

Frente a Plaza Miserere.
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737. Porque las segundas partes sí son buenas.

14.3.11

Este proyecto tuvo dos grandes momentos: uno allá por agosto del 2010, en donde fui convocado de urgencia para realizar el interiorismo de un nuevo restó que se abriría en la ciudad de las diagonales y el otro en marzo del año siguiente donde tuvimos más tiempo para poner a tono otros detalles para que la ecuación (servicio-precio y calidad) sea perfecta.

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Para jugar a la quiniela!

3.8.10

Así decía una de mis abuelas cuando era pequeño cada vez que aparecía un número y se repetía (por esas raras cuestiones) y ella decidía jugarlo a la quiniela. Claro que era yo quién cruzaba la calle y apostaba al número en cuestión a "la cabeza" y a "los diez", costumbre bien nuestra, bien del interior de donde soy oriundo.
737 es el número y se los digo ahora y callo para siempre porque es el nombre de un nuevo espacio en la ciudad de las diagonales que reúne gastronomía, dancing y mucho más para el que fui convocado para la ambientación.

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